“KOKTAJLE. Klinika soku” Magdalena Makarowska

Nigdy nie mam dość inspirujących książek kulinarnych! Nawet gdy muszę wygospodarować dodatkowe, wolne miejsce w kuchennej szufladzie… lubię je mieć zawsze pod ręką! “KOKTAJLE. Klinika soku” jest doskonałą publikacją nie tylko ze względu na zdrowy charakter zawartych w niej przepisów, ale także z uwagi na zawartą w książce, merytoryczną wiedzę na temat odżywiania i tego,  jak zachować dobre samopoczucie na co dzień!

We wstępie autorka przekonuje czytelnika aby uwierzył w sok. Jej argumenty są naprawdę przekonywujące, dlatego z przyjemnością i zaciekawieniem przechodzi się do kolejnych zagadnień (min. o tym, że soki mają moc, o suplementacji z natury, o detoksie, odchudzaniu, odkwaszaniu itp.). Znajdziecie tu również odpowiedź na pytanie co jest lepsze sok czy smoothie.

Podstawą dobrze przygotowanego koktajlu jest baza. Magdalena Makarowska namawia do wprowadzenia do diety napojów roślinnych (zwanych potocznie mlekiem roślinnym) i opisuje jak przyrządzić tego typu bazę, np. mleko kokosowe, ryżowe, migdałowe, sojowe, zbożowe, jaglane bądź jogurt (migdałowy, jaglany ze słonecznikiem, kokosowy itp.).
Następnie znajduje się cała gama przepisów śniadaniowych, gwarantujących odpowiednią dawkę energii na dobry początek dnia (np. moc z konopi, orange power, poranny green monster, daktylowa owsianka do picia, poranna jaglanka z morelami, gryczana odnova). Oprócz śniadaniowych inspiracji, są również koktajle lunchowe (np. buraczkowy twist, graj w zielone, koktajl z papryki z kiełkami brokułu, botwinkowy twist, chłodnik egzotyczny) oraz koktajle wege (np. koktajl na dobrą krew, koktajl antyanemii, koktajl multiwitaminowy, zielony smok, leśna jaglanka z melasą)

Najobszerniejszą część książki stanowi podział koktajli ze względu na ich przeznaczenie:

1. OCZYSZCZAJĄCE – detoks to rozdział zawierający kluczowe wskazówki, dotyczące oczyszczania organizmu, schematy posiłków oraz specjalnie przepisy na koktajle.
2. ZDROWOTNE – polecane w konkretnych sytuacjach czyli na przykład koktajl na dobry wzrok, na lepszą krew i poprawę krążenia, na obrzęki, antynowotworowy, przy cukrzycy, na zaparcia itp.
3. NA ODPORNOŚĆ (np. koktajl leśny z pyłkiem pszczelim, kurkuma twist, red power, brokułowy monster)
4. FITNESSOWE – wspomagające i regenerujące po wysiłku fizycznym. Wstęp do rozdziału zawiera ważne informacje o tym jakie procesy zachodzą podczas treningu i czego potrzebuje organizm aby się odpowiednio przygotować oraz zregenerować. Koktajle fitnessowe zostały podzielone na dwie kategorie: koktajle przed treningiem oraz koktajle po treningu.
5. ODCHUDZAJĄCE – wspomagające metabolizm. Znajdziecie tu przede wszystkim zasady komponowania posiłków w ciągu dnia czyli bezcenne wskazówki dla tych, którzy chcą się pozbyć zbędnych kilogramów, oraz odpowiednie przepisy (np. koktajl na spalanie tkani tłuszczowej, wzmacniający, oczyszczający organizm z toksyn, śniadaniowy, energetyczny, na przemianę materii).
6. UPIĘKSZAJĄCE (np. koktajl na piękne paznokcie, utrzymujący opaleniznę, na wypadające włosy, antycellulitowy, antytrądzikowy, ujędrniający ciało).
7. DLA KOBIET W CIĄŻY (np. koktajl moc wapnia, moc żelaza, moc kwasu foliowego, moc kwasów omega-3, moc magnezu)
8. DLA KOBIET 50+ (np. koktajl piękności, na zdrowe serce, na osteoporozę, na zdrowe jelita, na dobre trawienie, na uderzenia gorąca)

Nie od dziś wiadomo, że jesteśmy tym co jemy. Czasami wystarczą odpowiednie zmiany w diecie, aby poczuć się młodszym, pełnym energii i tryskać dobrym samopoczuciem. Książka “KOKTAJLE…” jest doskonałą ściągą ze zdrowego odżywiania się oraz godną uwagi skarbnicą wiedzy na temat właściwości warzyw, owoców czy przypraw. Obok przepisów, autorka również dzieli się swoim doświadczeniem i wiedzą na temat koktajlowych składników. Jestem pewna, że zaskoczą Was informacje na temat tych mało znanych i niedocenianych produktów.
Książka jest bardzo ładnie wydana, zaopatrzona w piękne zdjęcia oraz druk wykonany na wysokiej jakości, śliskim papierze. Znajdziecie w niej ponad 100 przepisów a do sporządzenia koktajli wystarczy blender, sokowirówka bądź wyciskarka. Jestem pewna, że każdy doszuka się czegoś odpowiedniego! Gorąco POLECAM zwłaszcza tym, którzy szukają motywacji do zmian i nie wiedzą od czego zacząć!

Wydawnicze szczegóły książki:
| autor: MAGDALENA MAKAROWSKA | tytuł: KOKTAJLE. KLINIKA SOKU | wydawnictwo: FEERIA | premiera: 16.03.2016 | liczba stron: 272 | Format: 165×205 | gatunek: KULINARNE |